El Municipio de Arjona se destaca por ser considerado como la «Capital Folclórica y Ganadera» de El Departamento de Bolívar, es un municipio situado al norte con una gran riqueza de todo tipo. Una de esas es la fabricación del bollo en sus diferentes especialidades: Bollo blanco o ‘limpio’, de coco, negrito. Pero el que sin lugar a dudas el que más consumen los arjoneros y bolivarenses, es el bollo de mazorca, que acompañado de un pedazo de queso y suero, productos que también que se fabrican en esta localidad, se convierte en un plato exquisito de nuestra gastronomía costeña.
Con el fin de darle su espacio a este derivado del maíz, que se convierte en la fuente de empleo para muchas familias, que durante generación en generación mantienen viva la tradición de las micro fábricas de bollos, un grupo de arjoneros emprendedores han gestado el Primer Festival del Bollo de Mazorca.
Teniendo en cuenta la gran expectativa que se ha generado «Nos permitimos informar que éste se realizará los días 1 y 2 de abril de 2023, de 4:00pm a 10:00pm en la plaza principal de nuestro municipio». Invitan los organizadores.
Este evento procurará convocar a que tanto arjoneros como foráneos disfruten del maíz y de sus derivados y especialmente, «exaltar a los actores culturales y a todas las personas que tradicionalmente han desarrollado esta actividad económica en Arjona, incentivando el turismo e impactando la economía de quienes participaran en esta». Enfatizan los organizadores.
Programación del evento
Sábado 1 de abril de 2023
4:00 PM – Palabras de apertura a cargo de los organizadores
4:05 PM – Presentación de cada uno de los bolleros e inicio de la muestra gastronómica
5:00 PM – Presentación de grupos folclóricos
8:00 PM – Conversatorio sobre el Bollo de Mazorca
9:00 PM – Presentación de grupos folclóricos
10:00 PM – Finalización primera jornada
Domingo 2 de abril de 2023
3:00 PM – Inicio de muestra gastronómica
3:30 PM – Presentación de grupos folclóricos
8:00 PM – Reconocimiento a Vida, Obra y Labor
9:00 PM – Finalización
